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Unser Restaurant

Genuss bedingt für uns Wohlbefinden und dazu sind ein gesunder Körper und Geist unerlässlich. Damit Sie sich bei uns rundum wohlfühlen können, servieren wir Ihnen nicht nur genusvolle Gerichte sondern legen Wert auf eine gesunde und abwechslungsreiche Ernährung. Bei uns werden Sie mit vielen unwiderstehlichen und nicht zuletzt weltberühmten Produkten aus der Region und der eigenen Produktion verwöhnt. Dabei brauchen Sie weder auf kulinarische Walliser Klassiker, wie das Fondue Chinoise verzichten, noch auf die langjährige und in Grächen einzigartige Haustradition flambierter à la carte Speisen. Eine auslandende Auswahl an erlesenen Weinen runden jedes unserer Gerichte ab.

Im Rahmen der Halbpension verwöhnen wir Sie täglich mit dem liebevoll gekochten 4 Gang-Abendmenü, auch aus der vegetarischen Küche.

Sonnenterrasse

Sonne tanken und geniessen
In höchst alpinem Ambiente verwöhnen wir Sie bei schönem Wetter nicht nur in unserem behaglichen Gastraum sondern auch auf unserer malerischen Sonnenterrasse mit verführerischen Gerichten und süßen Highlights aus unserer kleinen Karte. Geniessen Sie ausserdem offene Weine, Eis-Kreationen, Kuchenspezialitäten oder erfrischende Getränke in beeindruckendem Panorama und frischer Bergluft.

Le petit Sacré Feu, Lounge & Bar

Absolute Entspannung in knisternder Atmosphäre! Die Turm Lounge ist mit ihrem 360° Kamin einzigartig in Grächen und das super gemütliche und einladende Zentrum unseres Hotels. Die Lounge ist auch ein idealer Raum zum Innehalten. Vertiefen Sie sich in Ihre Lektüre beim wohltuendem Knistern des Kaminfeuers und vergessen Sie Zeit und Raum. Oder profitieren Sie von unserem gratis Gesellschaftsspieleverleih.

Der Gipfel der Genüsse: Das Küchenteam verwöhnt Sie ausserdem mit Délices aus dem Walliser Spycher, hausgemachten Flammkuchen und leckersten Anitpasti-Variationen.

Unsere Vinothek

Hier leuchten die Augen eines jeden Weinkenners. In der urchig-gemütlichen Vinothek des Hotels lagern rund 100 verschiedene Weine - die grösste Auswahl an Weinen in Grächen übrigens - und warten darauf degustiert und genossen zu werden. Wir schenken bei Degustationen stets 6 Walliser Spitzenweine - 3x rot und 3x weiss - aus. In diesen Degustationen erfahren Sie Wissenswertes über den Walliser Weinbau und erfahren das breite Spektrum der über 50 im Wallis kultivierten Rebsorten.

Gastronomie

Gastronomie im Grächerhof

Genuss in alpiner Wohlfühlatmosphäre

In unserem hauseigenen Restaurant wird mit Passion gekocht, voller Lust kreiert und mit Leidenschaft Feinstes serviert. Bei uns finden Sie gesunde und genussvolle Gerichte mit einem starken Bezug zu regionalen und lokalen Produkten. Unser himmlisches Frühstück und unsere mehrgängigen Menüs am Abend servieren wir in unserem schönen Restaurant oder, schönes Wetter vorausgesetzt, auch auf der Sonnenterrasse.

Unser Restaurant

Genuss bedingt für uns Wohlbefinden und dazu sind ein gesunder Körper und Geist unerlässlich. Damit Sie sich bei uns rundum wohlfühlen können, servieren wir Ihnen nicht nur genusvolle Gerichte sondern legen Wert auf eine gesunde und abwechslungsreiche Ernährung. Bei uns werden Sie mit vielen unwiderstehlichen und nicht zuletzt weltberühmten Produkten aus der Region und der eigenen Produktion verwöhnt. Dabei brauchen Sie weder auf kulinarische Walliser Klassiker, wie das Fondue Chinoise verzichten, noch auf die langjährige und in Grächen einzigartige Haustradition flambierter à la carte Speisen. Eine auslandende Auswahl an erlesenen Weinen runden jedes unserer Gerichte ab.

Im Rahmen der Halbpension verwöhnen wir Sie täglich mit dem liebevoll gekochten 4 Gang-Abendmenü, auch aus der vegetarischen Küche.

Sonnenterrasse

Sonne tanken und geniessen

In höchst alpinem Ambiente verwöhnen wir Sie bei schönem Wetter nicht nur in unserem behaglichen Gastraum sondern auch auf unserer malerischen Sonnenterrasse mit verführerischen Gerichten und süßen Highlights aus unserer kleinen Karte. Geniessen Sie ausserdem offene Weine, Eis-Kreationen, Kuchenspezialitäten oder erfrischende Getränke in beeindruckendem Panorama und frischer Bergluft.

Le petit Sacré Feu, Lounge & Bar

Absolute Entspannung in knisternder Atmosphäre! Die Turm Lounge ist mit ihrem 360° Kamin einzigartig in Grächen und das super gemütliche und einladende Zentrum unseres Hotels. Die Lounge ist auch ein idealer Raum zum Innehalten. Vertiefen Sie sich in Ihre Lektüre beim wohltuendem Knistern des Kaminfeuers und vergessen Sie Zeit und Raum. Oder profitieren Sie von unserem gratis Gesellschaftsspieleverleih.

Der Gipfel der Genüsse: Das Küchenteam verwöhnt Sie ausserdem mit Délices aus dem Walliser Spycher, hausgemachten Flammkuchen und leckersten Anitpasti-Variationen.

Unsere Vinothek

Hier leuchten die Augen eines jeden Weinkenners. In der urchig-gemütlichen Vinothek des Hotels lagern rund 100 verschiedene Weine - die grösste Auswahl an Weinen in Grächen übrigens - und warten darauf degustiert und genossen zu werden. Wir schenken bei Degustationen stets 6 Walliser Spitzenweine - 3x rot und 3x weiss - aus. In diesen Degustationen erfahren Sie Wissenswertes über den Walliser Weinbau und erfahren das breite Spektrum der über 50 im Wallis kultivierten Rebsorten.

Walliser Köstlichkeiten

Land der Leidenschaft, der Sonne, der Gerüche, der Charaktere und der Grosszügigkeit. Der Geschmack der Walliser Produkte spiegelt die Eigenschaften des Tals, authentisch und unnachahmlich wieder. Das Label «Walliser Köstlichkeiten» wird denjenigen Gastronomen verliehen, welche die lokalen Produkte und Gerichte zur Geltung bringen – zur Freude aller Liebhaber von ehrlichem und frischem Genuss.

Folgende Kriterien zeichnen uns aus:

• Wir verwenden Produkte mit den Label AOP, IGP und Marke Wallis
• Bei uns erhalten Sie zu jeder Tageszeit eine Platte mit regionalen Spezialitäten
• Mindestens 3 unserer warmen Gerichte und 2 unserer Desserts werden aus Walliser Produkten kreiert
• Wir servieren Obst, Gemüse, Käse und andere saisonale Frischprodukte
• Auf unserer Karte führen wir mindestens 8 Walliser Weinspezialitäten, 2 davon im Offenausschank
• Der Abricotine und der Walliser Branntwein aus Williamsbirnen AOP werden bei uns bevorzugt

Gastronomie